طريقة عمل عجينة الميلفاي في المنزل بالصور, جمهورية مصر العربية من أجمل الدول العربية التي تشتهر بالسياحة والأمن والأمان كما أنها تشتهر بالكثير من الأطباق والحلويات والمعجنات, منها عجينة الميلفاي التي تصنعها الست المصرية بحب الي أسرتها من أجل تقديم أفضل الاطباق والاطعمه لها, الميلفاي تحتاج الي الشوكولاتة لتكون لذيذة الطعم وكثيرة الفائدة سوف نتحدث لكم في مقالنا هذا عن طريقة عمل عجينة الميلفاي في المنزل بالصور .
طريقة عمل عجينة الفيليه بالمنزل
طريقة عمل عجينة الميلفاي في المنزل بالصور, تحتاجي مكونات اساسية وهي :
مكونات:
- أربعة أكواب دقيق. منخل ومجهز للحلويات.
- كوبان ونصف من الزبدة.
- فانيلا؛
- صفار البيض ..
- ¼ كوب سكر …
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب ماء ..
- ملعقة صغيرة خل
- بكيت من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح
أقرأ ايضا: تفاصيل اتصال محمد بن سلمان مع محمد بن زايد بعد حدث أبوظبي
طريقة تحضير عجينة الميلفاي في المنزل
طريقة عمل عجينة الميلفاي في المنزل بالصور, اليكم طريقتها الصحيحة كما يلي:
- في وعاء نضع الزيت والسكر والدقيق وصفار البيض والملح والفانيليا والماء ونعجن العجين جيداً باليد أو بخطاف العجين.
- بعد عجن العجينة جيداً ، اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على لوح مرشوش بالدقيق وافركيها جيداً.
- نضع الزبدة في جميع أنحاء العجين ثم نطويها.
- بعد أن نطويها ، نلفها ونطويها مرة أخرى ونعيد وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
- نخرج العجينة من الثلاجة مرة أخرى وننشرها على لوح نرشه بالدقيق أو على الرخام ، ثم نضع السمن ونطوى العجينة مرة أخرى ثم نضعها في الثلاجة ونكرر هذه العملية ثلاث مرات وفي كل قرصة نترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونطحن العجينة بمقدار 1 سم ، ثم نقطعها إلى شرائح مستطيلة.
- نأخذ في الاعتبار عند خبز ميلفاي في الفرن أننا نثقب شرائح ميلفاي بشوكة حتى لا ترتفع.
- اخبزي الميلي فيل على درجة حرارة متوسطة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبي
- بعد إخراج المليفي من الفرن ونهدأ ، نضعها في الثلاجة ، ثم نصنع حشوات اللوز من حشوات الشوكولاتة أو الكريمة أو الكاسترد أو المربى أو الحشوات اللذيذة حسب الرغبة ويمكن تقديمها مع الكوب من القهوة أو الشاي أو كوب من العصير.
طريقة عمل عجينة الميلفاي في المنزل بالصور, المنزل يوفر لنا امكانيات كثيرة للقيام بالكثير من الوصفات اللذيذة, اشتهرن ستات مصر بصنع الطعام طيب المذاق, الميلفاي عبارة عن معجنات لها تاريخ قديم في مصر اذ انها فرنسية الأصل وعندما كانت فرنسا تحتل مصر انتقلت من المطبخ الفرنسي الي المصري وأتقنها المصريون أكثر من أصحابها الأصليون ومن ثم انتقلت الي باقي دول العالم, نحتاج الي العجينة والي الزبدة والشوكولاتة ونطبخها بحب.
