طريقة عمل السمك التونة المشوى زى المحلات ،تعتبر الأسماك المشوية من الوجبات اللذيذة جدا والشهية،حيث الأسماك غنية بالفيتامينات والبروتينات ومادة الفسفور المهمة جدا لجسم الإنسان،حيث يبحث الكثير من الأشخاص عن أفضل طرق تحضير السمك التونة المشوي في البيت بالطريقة التي يباع فيها بالمحلات التجارية،حيث يفضل الكثير عملها في البيت عن شرائها من المحال التجارية.
مكونات وطريقة السمك التونة المشوية
مكونات :
- كيلو تونة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- طماطم.
- ستة فصوص ثوم مهروسة.
- وردة لتغلف السمكة بحوالي كوب.
- يمكن إضافة قطعتين من الفلفل الرومي والفلفل الحار مع الديك الرومي.
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
- خل.
- عصير الليمون حوالي ثلاث حبات ليمون.
- صلصة الطماطم ملعقتين ..
- طماطم.
- زيت الزيتون أو أي زيت نباتي حوالي ربع كوب.
- نصف كيلو أرز.
- ملح ، فلفل ، بهارات وكمون لتتبيل السمك.
طريقة تحضير سمك التونة المشوي
- ننظف السمك جيدًا ثم ننقعه في الخل ورشة ملح.
- نحضر البصل والطماطم والثوم والفلفل والبقدونس عن طريق تقطيع هذه الخضار بشكل جيد مع هرس الثوم وخلط كل هذه المكونات جيداً وإضافة عصير الليمون والملح والفلفل والكمون.
- نغسل السمك مرة أخرى ونحشى بالخليط السابق
- نحضر صينية فرن ثم ندهنها بالزيت ونغطي السمك بالرماد ثم نرتب وحدات السمك في الدرج
- أضف كوبًا من الماء بعد تغطية الصينية بورق الألمنيوم.
- يمكنك وضع الخضار مع السمك حسب الرغبة.
- نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج ، وفي هذه الأثناء نصنع الأرز.
- في وعاء ، ضعي القليل من الزيت ، ثم اغسلي الأرز وجففيه من الماء جيداً ، ثم أضيفيه إلى الزيت وقلبي جيداً.
- نضيف كمية الماء ونغطي الأرز جيداً بالماء ونتركه حتى يمتص الماء وينضج ويستمر من حين لآخر حتى يمتص الماء ثم نخفض النار ونتركه حتى يكتمل النضج
- نخرج صينية السمك من الفرن ونجهز طبق التقديم.
- نضع الأرز في طبق التقديم ثم نضع وحدات السمك.
- يمكن تقديم السلطة الخضراء مع السمك وكذلك سلطة الطحينة.
اقــــــــــــــــــــــــــــرأ أيضــــــــــــــــــــــــا:طريقة عمل السمك التونة المشوى زى المحلات
نكون هنا قد وصلنا الى نهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل السمك التونة المشوى زى المحلات ،حيث يفضل الكثير ويبحثون عن مكونات وطريقة السمك التونة المشوية والقيام بتحضيرها من المنزل.
