طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ,يوجد مجموعة من الاكلات الشعبية التي يبها عامة الشعب الغني والفقير وكل الطبقات الاجتماعية ومنها الكشك الصعيدي الذي له سيط بين اوساط الشعب المصري نظرا لطريقة صنعه الرائعة وطعهم الشهي,يشتهر صعيد مصر بهذا النوع من الاطعمة, يتم تحضيره بكل سهولة اذ ان طريقته سهلة للغاية ونحتاج الي مجموعة من المكونات وهي متوفرة في كل منزل سوف نتحدث عن طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ في السطور التالية.
طريقة عمل كشك الصعيدي بالدجاج بطريقة مبسطة
طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ, يمكن تحضير كشك الصعيدي بالدجاج بأسهل الطرق وأبسطها ، ويمكن أن تتوفر مكونات تلك الوجبة في جميع المنازل ، ولا توجد عوائق فيه ، وتلك المكونات هي كالتالي:
- دقيق أبيض.
- حليب مغلي.
- أرز
- حبة البصل تكاثر في الكبة.
- حساء الدجاج.
- ملح.
- فلفل.
- نفط.
أقرأ ايضا: نتائج كاس الرابطه المصريه 2022
كيف تستعد
- نغسل الأرز جيداً ونرشحه ، ثم نضعه في وعاء على النار ، مع حساء الدجاج المجهز من الدجاج المسلوق.
- نتركه على النار حتى ينضج تماما ونختبره بعد حوالي ربع ساعة.
- نضيف الحليب إلى الأرز المسلوق في شوربة الدجاج ونخلط المزيج جيداً.
- ذوبي الطحين الأبيض في إناء من الماء مع التقليب جيدًا للتأكد من خلوه من أي تكتلات.
- نضيف الدقيق المذاب في الماء شيئًا فشيئًا إلى الأرز المسلوق في الحساء.
- اتركه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم أطفئ النار واتركه جانبًا.
- نضع البصل المفروم في الكبة على النار في القليل من الزيت الساخن.
- نحرك باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
- ونسكب جزءًا كبيرًا منه على الكشك مع التحريك الجيد.
- نسكب الكشك في أطباق التقديم ونزينه بقليل من البصل المحمر في الأعلى.
- يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً حسب الذوق.
القيمة الغذائية للكشك
- يعتبر الكشك من الأطباق الشهية التي تضم في مكوناته الكثير من الفوائد والقيم الغذائية العالية ، حيث يحتوي على الحليب وهو أحد منتجات الألبان ، والبروتين ، كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات مع القليل من المواد الدهنية ، فهو واحد من الأطباق الشهية الغنية.
طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ, تحدثنا في مقالنا هذا حول الكشك الصعيدي الذي انتشر من صعيد مصر الي كل الجمهورية والوطن العربي, طريقة صنعه سهلة اذ نحتاج الي مكونات بسيطة وهي الارز وحساء الدجاج ويتم اضافة الحليب بعد أن يتم تجهيزخلطة الرز بالحساء ونضيف له البصل والماء والطحين الابيض ليتم اعداده بطريقة صحية ولذيذة عزيزتي اتبعي الطريقة التي تحدثنا عنها بالتفصيل لتقومي باعداد الكشك الصعيدي.
