طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة, الكوسة من أشهر الأكلات في الوطن العربي كله خاصة في جمهورية مصر العربية, تقوم ست البيت بتحضير الكوسة بعناية لانها وجبة كاملة الدسم ولها فوائد في غاية الأهمية, سوف نقدم لكم الطريقة الصحيحة والمناسبة والصحية عن طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة بالمقادير التي نحتاجها وطريقة التحضير بكل عناية لتقومي بعمل الكوسة باللحمة المفرومة.
طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة
طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة, وهي طريقة سهلة كالاتي:
فقير:
- كيلو كوسا حجم وسط
- كوب من الأرز المصري
- 500 جرام من اللحم المفروم
- ثمرة بصل كبيرة
- حزمة من البقدونس
- حزمة من الكزبرة
- فصين من الثوم
- ثمرة طماطم
- ملعقتين طعام من صلصة طماطم
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة
- وربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من بهار أوريغانو
- وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- وربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- مكعبين مرق دجاج
- ملعقتين من زيت الزيتون
أقرأ ايضاً: طريقة عمل البيكاتا بالشامبنيون
طريقة تحضير الكوسة باللحمة المفرومة
طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة من ابسط الطرق وهي فيما يأتي:
- يتم غسل كيلو الكوسة وتقويرها لإفراغ ما بداخلها.
- يغسل كوب الأرز وينقع فترة في ماء فاتر ثم يوضع جانبًا.
- يتم غسل البصلة وتقطيعها لمكعبات صغيرة جدًا ثم نحمرها في مقدار قليل من الزيت ، حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم نضيف فصين الثوم المفروم مع التقليب حتى يتم تحميره.
- نضيف اللحم و البهارات السابق ذكرها ويشوح مع البصل والثوم حتى يصبح لون اللحم مختلف.
- نهدأ النار ثم نضيف ثمرة الطماطم المفرومة ملعونة الصلصة إلى المزيج السابق.
- يُضاف اللحم مع التقليب الجيد.
- الخطوة الأخيرة هي المنقوع المنقوع مرتين في الخلطة.
- نبدأ بحشو الكوسة بالخلطة ونرصه في صينية فرن.
- يتم تخزين مكعبات الدجاج المذاب في كوب ماء فاتر ثم يتم سكبه على الكوسة.
- يتم استخدام ورق الفويل أو القصدير ، ثم يتم إدخالها في فرن عالي الحرارة حتى تنضج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة, نحتاج الي الكوسة واللحمة المفرومة والبهارات التي تجعل طعمها شهي, قدمنا لكم معلومات رائعة ومفيدة لتحضري الكوسة باللحمة المفرومة وهي طبق غني بالفيتامينات وعناصر غذائية أخري متمنين أن ينال اعجابكم أتتبعوا الخطوات التي تحدثنا عنها.
