محتويات المقال
اكلات خليجية حديثة 1443، تعد الأكلات الخليجية بتضمينها لمكونات ذات قيم غذائية عديدة، فهي تقوم غالبيتها بمكون أساسي هو اللحم، لذا دوماً تجد أشهي أكلات متواجدة بالخليج العربي، لما يتمتعون به من طبقات شهية، ويعملون بها كالرسم الفني، ومكلفة بكافة أشكال تزيينيه، لذا اليوم نتطرق بحديثنا عن اكلات خليجية حديثة، تابعونا.
اكلات خليجية حديثة 1443
طريقة كبسة الدجاج مع الفاصوليا:
المقادير
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 4 قطع دجاج مقطعة لقطع صغيرة.
- حبة بصل بحجم كبير.
- 3 ملاعق كبرى لصلصة طماطم.
- 3 حبات كبرى بحجم طماطم.
- حبتان بطاطس بحجم متوسط.
- حبة فلفل أخضر.
- مكعبان مرقة دجاج.
- 4 ملاعق كبرى زيت نباتي.
- نصف كيلو أرز بسمتي.
- كوب فاصولياء حمراء.
- رشة ملح كما ترغب.
- رشة فلفل برغبتك.
- نصف ملعقة صغرى قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغرى قرنفل مطحون.
- نصف ملعقة صغري هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغرى كزبرة مطحونة.
طريقة التحضير
- وضع كمية ماء بوعاء عميق.
- على النار وضع الوعاء، لغليانه.
- سكب ماء مغلي بالفاصولياء حمراء، وتركها جانبا لثلاثين دقيقة بالأقل.
- غسل الأرز وتركه منقوع بكمية ماء مناسبة لنصف ساعة.
- تشكيل للحمة بكرات متساوية.
- وضع كمية زيت نباتي وفيرة بمقلاة مناسبة.
- وضع على نار متوسطة المقلاة وتركه ليسخن الزيت.
- تحمير كرات اللحمة بزيت ساحن لكي يكتسب للون ذهبي.
- بعد النضج للحمة نرفعها على ورق المطبخ ليتشرب الزيت، وتركه جانباً.
- تقشير البصل وغسله وتقطيعه لقطع صغرى.
- غسل الطماطم وتقطيعه لقطع صغرى.
- تقشير البطاطس وتقطيعه لشرائح متساوية بالسمك.
- وضع ملعقة كبرى زيت نباتي بوعاء عميق.
- وضع على النار للوعاء ويترك ليسخن قليلاً.
- إضافة قطع دجاج للزيت مكتسباً للون ذهبي.
- إضافة بصل للدجاج وتقليبه ليذبل قليلاً.
- إضافة قطع الطماطم بثلاث ملاعق كبرى صلصة طماطم.
- إضافة رشة الملح، وكذلك الفلفل الأسود.
- إضافة نصف ملعقة صغرى قرفة مطحونة، وكزبرة وقرنفل وهيل مطحون.
- غمر المكونات بالماء قليلاً.
- إضافة مكعب مرقة دجاج.
- ترك المكونات بالنار القوية لغليانها.
- تقليل درجة الحرارة وتركها لتنضج، واستغراقها ممكن يستمر ساعة إلا ربع.
- تحضير طنجرة وسكب كمية زيت.
- تسخين الزين بنار متوسطة وإضافة بطاطس وتركه لينضج.
- إضافة دجاج بعد البطاطس.
- إضافة حبة فلفل أخضر بعد التقطيع لقطع صغرى.
- تصفية الأرز بماء نقع وإضافته.
- تصفية الفاصولياء وإضافتها لمكونات سابقة.
- غمر مكونات مناسبة بمرقة اللحم لتغطية سطحها وتترك بنار متوسطة لتنضج.
- تقديم كبسة دجاج مع فاصولياء بأطباق تقديم.
اقـــــــــرأ أيـــــــضـــــــــــــــــــــاً
في الختام تم التحضير لأكلة شهية من اكلات خليجية حديثة 1443، وبذلك تم النهاية للمقال، ونلقاكم بأكلة شهية أخرى.
