محتويات المقال
السعرات الحرارية في العدس النيء والمطهو وفوائدة الغذائية، السعرات الحرارية مختلف تبعاً لطريقة طبخه، وبما يلي بموقع حصاد التقديم للطرح الجيد، حيث العدس من أطعمة غنية بمعادن، وفيتامينات وأحماض دهنية، فهو من بقوليات متضمنة لكمية كبرى من كربوهيدرات وبروتينات، ولها عدة فوائد، كذلك أنه من أنواع طعام يتم تناوله خلال الاتباع لنظام صحي بسعرات حرارية قليلة، ويمكن التناول للعدس بأنه وجبة كاملة للعناصر، فيمنح الجسم لكافة احتياجاته من العناصر الغذائية، ومعادن، وكربوهيدرات وفيتامينات، فكثير منا يجهل القيمة الغذائية للعدس، كافة المعلومات للعدس نتناولها بالفقرات التالية.
السعرات الحرارية في العدس النيء والمطهو وفوائدة الغذائية
نتحدث بداية عن سعرات حرارية متواجدة في 198 غرام عدس نيء، وتكون كالتالي:
- سعرات حرارية: 230.
- البروتينات: 17.9 غرام.
- الكربوهيدرات: 39.9 غرام.
- الدهون: 0.8 غرام.
- الألياف: 15.6 غرام.
- الثيامين: 22% استهلاك مرجعي يومي.
- النياسين: 10% RDI.
- حمض الفوليك: 90% RDI.
- حمض البانتوثنيك: 13% RDI.
- الحديد: 37% RDI.
- المغنيسيوم: 18% RDI.
- الفسفور:36% RDI.
- البوتاسيوم: 21% RDI.
- الزنك: 17% RDI.
- النحاس: 25% RDI.
- المنجنيز: 49% RDI.
السعرات الحرارية في 100 جرام عدس أحمر
مركبات البوليفينول تلعب بالعدس بتحسين لمستويات السكر بالدم، حيث إحدى دراسات وجدت بأن التناول للعدس مساعد بخفض لمستويات السكر بالدم، والفوائد لا تكن فقط نتيجة لمحتوى البروتين، أو الكربوهيدرات، أو الدهون، لكن البوليفينول محسن لمستويات السكر بالدم.
- سعرات حرارة بربع كوب عدس أحمر 150 سعر حراري.
- البوليفينول مادة بالعدس غير فاقدة لخصائص معززة بالصحة بعد طبخها.
ما هي فوائد العدس
يحتوي العدس للعديد من فوائد تعزز من صحة الجسم، ولأنه متضمن للعديد من قيم غذائية كثيرة، لذا نعدد بعض من الفوائد للعدس:
- المحافظة لصحة القلب.
- التحكم بالوزن.
- مساعدة بتوحيد لون البشرة.
- الزيادة بالقدرة على التركيز.
- تقوية وتعزيز صحة عامة للجسم.
- الضبط لمعدل السكر بالدم.
فوائد العدس للمرأة الحامل
الحامل بحاجة لكافة عناصر غذائية، كذلك الجنين بحاجة لها، فالعدس أحد أطعمة متضمنة لغالبية عناصر غذائية فيوفر للحامل وللجنين عدة فوائد منها:
- وقاية من إصابة لفقر الدم.
- التنظيم لعملية الهضم.
- محافظة لمعدل ضغط الدم.
- حماية الجنين لإصابة بتشوهات.
اقـــــــــرأ أيـــــــضـــــــــــــــــــــاً
أخيراً يعد العدس ذو قيمة غذائية عالية لكافة البشرية، رغم بساطة حجمه ويعد من مأكولات الفقراء إلا أنه مقوى جيد لصحة الجسم، لذا ننصح بالتناول للعدس بشكل مستمر.
