محتويات المقال
خبز التورتيلا بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة، يعتبر خبز التورتيلا أحد أبرز أنواع الخبز في عدة من دول العالم. هو المفضل لدي لكثير من الصغار والكبار. يتميز بطعمه وخفته. يتم تحضير خبز التورتيلا بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة ، ويتم تحضيره بالعديد من النكهات ، بما في ذلك المأكولات البحرية وخبز التورتيلا مع الدجاج المكسيكي. في هذا المقال نقدم لكم خبز التورتيلا بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة
صنع خبز التورتيلا بمكونات بسيطة
مكونات
- ثلاثة أكواب دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة من كل من البيكنج بودر وملح المائدة.
- ثلث كوب زيت ذرة.
- كوب ماء دافئ للعجن.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر بالملح ، أضيفي كمية الزيت وافركي المكونات جيدًا باليد حتى تمتزج.
- ثم نضيف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة ، نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة.
- ثم نقطع العجين إلى كرات متساوية ونلفها باستخدام التعشيق على سطح مرشوشة بقليل من الدقيق حتى نحصل على شكل الخبز حتى تنتهي الكمية.
- ضعي مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وضعي الخبز على المقلاة حتى ينضج مع التقليب على الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا من كلا الجانبين ، بحيث يصبح خبز التورتيلا جاهزًا ويحفظ في النايلون كيس بحيث يبقى طريًا ولا يجف.
كيفية صنع التورتيلا الاسبانية
مكونات
- كمية كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب ماء للعجن.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملح المائدة والسكر الأبيض.
كيف تستعد
- في وعاء عميق وجاف ، ضعي الدقيق والحليب والملح واخلطي جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
- ثم نضيف الزيت ونفرك المكونات باليد حتى يمتص الطحين الزيت.
- ثم أضيفي الخميرة والسكر وابدئي بالعجن ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونفردها على شكل خبز مع نشوب عجين على سطح مرشوش عليها القليل من الدقيق.
- ثم ادهن كل قطعة خبز بقليل من زيت الزيتون.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ووزعي التورتيلا عليها مع التقليب على الجانبين حتى ينضج الخبز وتحمر حتى تنضج الكمية بالكامل. يُحفظ الخبز في كيس من النايلون حتى لا يجف.
اقرا ايضا: كيفية خبز الكيك في الفرن الكهربائي
إلى هنا نهاية مقالنا عن خبز التورتيلا بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة، وفيه بعض المكونات وطريقة التحضير السلسلة التي يمكن تحضيرها في البيت بدون عناء واحتياجات كثيرة.
