طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية نجد الكثيرين من الأشخاص يحبون الدجاج المقلي وخاصة الأطفال ، فإن معرفة الآثار الضارة لتناول مثل هذه الأطعمة الجاهزة خارج المنزل هو أسهل وأسرع طريقة لطهي صدور الدجاج المقلي اللذيذة ، حيث نجد في الغالب قيام ربات البيوت والأمهات بالبحث عن الطريقة السليمة لإعداد مثل هذه الوجبات في المنزل دون اللجوء الى المطاعم لتجب الأثار الضارة ، وبالتالي سنوضح لكم مجمل المعلومات الكافية حول طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية ، تابعوا معنا .
طريقة تحضير صدور الدجاج المقلية
هذه طريقة عمل شرائح الدجاج المقلي بصلصة الليمون:
- 6 قطع صدور دجاج مسحب.
مقادير العجين:
- 3/4 كوب دقيق.
- بيضة واحدة كبيرة.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
مقادير صلصة الليمون:
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون الناعم.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم وماء.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 2-3 قطرات من لون الطعام الأصفر.
- 4 ملاعق صغيرة نشا.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
أسلوب المعالجة:
- توضع صدور الدجاج المخلية بين طبقتين من مادة النايلون وتدق حتى تصبح رقيقة.
- هكذا نحرك مواد العجين مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط ناعم جدا.
- نضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وبعد أن يسخن الزيت تماما.
- لكننا نغمس قطعة رقيقة من صدور الدجاج في العجينة ، ثم نقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد الانتهاء من قلي جميع صدور الدجاج ، ضعيها في طبق التقديم ووزعي عليها صلصة الليمون.
تحضير صلصة الليمون:
- نضع كل مكونات الصلصة المذكورة أعلاه في قدر صغير على النار ونقلبها معًا.
- وبالتالي ، نتركها على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامها كثيفًا.
صدور الدجاج المقلية مع الصوص البني
- وبذلك فإن وقت التحضير لهذه الوجبة لا يتجاوز 10 دقائق ، وعملية الطهي لا تتجاوز 20 دقيقة ، وتكفي لـ 4 أشخاص.
مكونات:
- 50 جرام زبدة.
- كوب واحد من كريمة الطهي.
- – بهارات مختلفة (ملح وفلفل).
- ملعقة طحين.
- كيلو صدور دجاج رفيعة.
- بصلة مبشورة.
- علبة فطر.
أسلوب المعالجة:
- نتبل صدور الدجاج الرقيقة بالبهارات ، ثم نقليها بالزبدة لمدة 3 دقائق من جميع الجهات.
- لكن بعد أن يكتمل التحميص ، أخرج الدجاج من المقلاة وأضف البصل المبشور إلى القلي في نفس المقلاة.
- ثم نضيف الدقيق والفطر إلى البصل ونقلبهما معا.
- أخيرًا ، أضيفي كريمة الطهي إلى المكونات بكمية قليلة من الماء.
- وهكذا ، أعد صدور الدجاج إلى المقلاة واتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتصبح قوامها كثيفًا.
إقرأ أيضاً : الجمبري المقلي وطريقة تحضيره
وفي النهاية لمقالنا هذا نكون قد تحدثنا لكم عبر السطور السابقة بالمعلومات الكافية والشاملة فيما يتعلق بالموضوع اعلاه وهو طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية ، نتمنى لكم وافر المعرفة العلمية والثقافية ، دمتم بحفظ الله ورعايته .
