محتويات المقال
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس والثوم ، تعتبر من الطعام سريع ومناسب لنظام غذائي صحي. وهي غنية بالكربوهيدرات والألياف التي تساعد على الهضم. وهي عبارة عن إعادة وصل الثوم وبعض البهارات وأهمها زيت الزيتون. يمكن أيضًا استخدام هذه الأطباق كمقبلات على المائدة ، خاصةً مع أطباق الشاورما والدجاج و السمك مقلي أو مشوي ، يمكن أيضًا تناوله بمفرده مع فتات الخبز في وقت العشاء .
مكونات البطاطا المهروسة مع البقدونس والثوم
- 4 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- رذاذ الفلفل.
- أضف الملح حسب الحاجة.
- عصير نصف ليمونة.
- 3 ثوم مقطع.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كزبرة مفرومة.
- 2 ملاعق كبيرة طحينة للتزيين.
كيف تستعد
- بعد التقشير ، تُهرس البطاطس المسلوقة في هراسة.
- اخلطي الثوم والكمون والملح والزيت والليمون وضعيها على البطاطس وقلبي جيداً حتى تتكون عجينة البطاطس اللزجة.
- نضع العجينة على الطبق ونزينها بالبقدونس والطحينة ونرش الفلفل والقليل من زيت الزيتون على وجهك ، وصحننا جاهز للأكل.
مكونات البطاطس المهروسة بالثوم
- إنها مكونات بسيطة وسهلة الاستخدام ولا تتطلب تكاليف عالية ، حيث أنها مصنوعة من معظم المكونات ويمكن شراؤها في المنزل. إليك طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم:
- خمس حبات بطاطس متوسطة الحجم. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الحاجة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو بهارات.
- يجب أن يكون فص الثوم متوسط الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 كوب بصل أخضر مفروم.
- كوب شوربة دجاج.
- حفنة من السماق.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
- طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم لا تتطلب الكثير من الوقت ، ولكنها تستغرق من ربع إلى ثلث ساعة للنظر في وقت سلق البطاطس ، وإليك طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم:
- بادئ ذي بدء ، يجب مراعاة عدم تقشير الثوم ، بل تفكيك الفصوص من بعضها وقضمها ، ثم وضعها في صينية الفرن ، ورشها بزيت الزيتون ، ووضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية مقابل 20 درجة مئوية.
- يُطهى لمدة 25 دقيقة ، ثم يُغيّر اللون ويُرفع من الفرن.
- بعد أن تبرد فصوص الثوم ، قشريها ، ثم قشري البطاطس ، وضعيها في قدر من الماء واتركيها تغلي ، قد يستغرق وقت الغليان 30 إلى 35 دقيقة ، إذا أمكن ، يمكنك استخدام سكين رفيع لغليها تمامًا. .
- لا يزال الجزء الداخلي صلبًا ويجب طهيه لفترة حتى ينضج تمامًا.
- سخنيها في قدر متوسطة الحجم لتسخين مرق الدجاج. بعد ذلك ، نقشر البطاطس ونهرسها بالثوم المحضر بالخلاط الكهربائي ، مع الحرص على إضافة الملح والفلفل إليها ، ثم صب مرق الدجاج عليها تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
إقرأ أيضاً :أضرار المشروبات الغازية على الحامل
وفي النهاية لمقالنا هذا نكون قد تحدثنا لكم عبر السطور السابقة بالمعلومات الكافية والشاملة فيما يتعلق بالموضوع اعلاه وهو طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس والثوم ، نتمنى لكم وافر المعرفة العلمية والثقافية ، دمتم بحفظ الله ورعايته .
