طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن, يوجد مجموعة من الطباخين المشهورين في العالم العربي ويبجث الكثير من الأفراد علي طريقة عمل الأطباق التي يتقنوها ومنهم الشيف حسن الرائع, سوف نتحدث عن طبق رائع ومحبوب في مصر والعالم وهي الكوسة بالشاميل ولكن ما يميز مقالنا اليوم هو اننا سوف نتحدث عن طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن وهي الطريقة السحرية الرائعة .
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن بطريقة سهلة
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن, لكن قبل أن نتعرف على طريقة عمل الكوسا بالبشاميل للشيف حسن ، يجب أن نعرف أولاً المكونات المطلوبة لتحضير الوجبة على أكمل وجه ، ونقوم بإعدادها على النحو التالي:
- 50 جرام سمن.
- 100 جرام بصل مقطع.
- 15 جرام ثوم مفروم.
- نصف كيلو كوسة مقطعة إلى شرائح.
- ملح.
- فلفل.
- جوزة الطيب.
مكونات لحم المتن
- 50 جرام سمن.
- 100 جرام بصل مقطع.
- صلصة.
- طماطم مبشورة.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات.
مكونات البشاميل
- السمن
- دقيق.
- ليبن.
- مرقة دجاج
- ملح.
- فلفل.
لتزيين الوجه
- جبنة موتزاريلا.
أقرأ ايضاً: رابط رفع شهادة اللقاح على موقع وزارة الصحة السعودية
كيف تستعد
- نقلي البصل بالسمن حتى يصلوا لمرحلة الذبول ونضيف الثوم وشرائح الكوسة ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونضيف البهارات وجوزة الطيب ونخلطهم جيداً.
- هكذا نقلي اللحم المفروم بقلي البصل المفروم بالسمن حتى يذبل ، نضيف ملعقة الصلصة.
- بإضافة الطماطم المبشورة نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتحول إلى اللون الرمادي.
- هكذا نضع الملح والفلفل وقليل من البهارات ونقلب حتى النضج ونرفع عن النار.
- نحضر البشاميل بتقليب الطحين في السمن ونضيف الحليب ومرق الدجاج ونضيف الملح والفلفل حتى يصل الخليط لدرجة الغليان ونغلق النار.
- هكذا نحضر صينية ونضع الكوسا وجزء من جبنة الموتزاريلا وجزء صغير من البشاميل ثم نضع جزء من اللحم الطري.
- وليكن نصف الكمية مع إضافة نصف شرائح الكوسا الأخرى وخليط الموتزاريلا وجزء من البشاميل.
- ثم نضع الجزء الآخر من العجينة ، ونضع باقي كمية البشاميل ونضع طبقة من جبنة الموزاريلا على الوجه.
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 ساعة على الأقل.
- نخرجها من الفرن ونقطعها إلى قطع ونقدمها بالحناء والشفاه.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن, الكوسة بالبشاميل من أشهي أطبقا الشيف حسن نحتاج الي مجموعة مكونات لاعدادها بطريقة صحيحة اذ اننا نحتاج الي الكوسة وصنع البشاميل ونحتاج ايضا الي البصل واللحم والطماطم ونتبع طريقة التحضير التي تناولناها بالتفصيل في مقالنا لتتذوقوا طبق الكوسة بالبشاميل الرائع من يد الشيف حسن.
