محتويات المقال
طريقة عمل كوكيز بدون بيض ،يعتبر البسكويت من الحلوى الجميلة التي يفضلها كافة الأطفال،حيث ان طعمها لذيذ ولا يقاوم،يعتبر الكوكيز نوع من أنواع البسكويت المشهورة في العالم وطعمها لذيذ جدا،حيث تبحث الكثير من الأمهات على كيفية عمل كوكيز شبيه بالذي يباع في المحال التجارية،وهناك الكثير من الأشخاص لا يحبون البيض فيبحثون على طريقة لصنع الكوكيز من دون استخدام البيض.
كيفية عمل كوكيز بدون بيض
مكونات
- كوبين من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح.
- ثلث السمنة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ثلاثة أرباع كوب شوكولاتة.
كيف تحضر
- يخفق البيض والسكر والسمن والفانيليا.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وقطع الشوكولاتة.
- يُمزج مزيج الدقيق مع مزيج البيض جيداً ، ثم يُشكّل كرات صغيرة من العجين.
- نضع الكرات على صينية الخبز ونضعها في الفرن حتى تنضج.
طرق عمل كوكيز بدون بيض الكاكاو
- مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الزبدة اللينة.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- أربعون جرام سكر.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- مائة وعشرون جرام من رقائق الشوكولاتة.
- 80 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء.
- مائة واربعون جرام طحين.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- خمسون جرام سكر بني
كيف تستعد
- ينخل الطحين والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز ومسحوق الكاكاو.
- قلّبي الزبدة مع نوعين من السكر حتى تتكوّن قوامًا كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطيهم جيداً.
- نضيف خليط المكونات الجافة ونوعين من رقائق الشوكولاتة إلى خليط المكونات السائلة.
- تشكل كرات العجين وتوضع على صينية الخبز مع ورق الخبز.
- ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على رف سلكي لتبرد.
زبدة الفول السوداني وبسكويت الشوكولاتة
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب سكر بني معبأ.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
- بيضتان كبيرتان.
- قطع 250 جرام من الشوكولاتة المتوسطة الحلوة إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
كيف تستعد
- تحضير الفرن بالتشغيل على درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
- اخلطي الدقيق مع صودا الخبز في وعاء وضعيه جانبًا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي زبدة الفول السوداني والزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج جيداً.
- نضيف خليط الدقيق ونقلب حتى تمتزج جيداً ، ثم نضيف لوح الشوكولاتة.
- ضعي ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت على صينية للخبز ، ثم افصلي كل قطعة ، وضعي القطعة الثانية ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثة عشر إلى خمسة عشر دقيقة ، ثم قومي بتدوير الصينية نصف الوقت.
- ينقل البسكويت إلى رف سلكي ليبرد.
أقـــــــــــــــــــــرأ أيضـــــــــــــــــــــا:طريقة عمل كوكيز بدون بيض
نكون هنا قد وصلنا الى ختام مقالنا الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل كوكيز بدون بيض ،وتعرفنا أيضا من خلال مقالنا على زبدة الفول السوداني وبسكويت الشوكولاتة، طرق عمل كوكيز بدون بيض الكاكاو،كيفية عمل كوكيز بدون بيض.
