طريقة عمل معجنات بالجبن بالصور, المعجنات من أنواع الطعام الخفيفة والسريعة في التحضير لذلك نجد الكثير من النسوة يقمن بعمل الكثير منها وبأنواع متعددة وأشهرها معجنات الاجبان اذ يتم صناعتها باستخدام مجموعة من الاجبان, وهناك معجنات بالفلفل الأحمر يحبها كثيرا من الناس, ان صناعة المعجنات سهلة وبسيطة نحتاج الي الدقيق وهو المكون الرئيسي لاننا نقوم بعمل العجينة منها ومن ثم نحتاح الي المكونات الأخري, سوف نعطيكم الطريقة الصحيحة لصناعة المعجنات فيما يأتي:
مكونات وطريقة عمل معجنات الجبن
طريقة عمل معجنات بالجبن بالصور, نحتاج الي مجموعة من المكونات وهي فيما يأتي:
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة سكر.
- قليل من الملح..
- ماء للعجن.
- لطلاء الوجه بيضة وقليل من الحليب وحبة البركة.
تابع في القراءة: بحث عن معركة حطين بالمقدمة والخاتمة
طريقة تحضير معجنات الجبن
طريقة عمل معجنات بالجبن بالصور, سوف نتحدث عن الطريقة الصحيحة لصناعة معجنات الجبن وهي :
- ينخل الطحين ويوضع في وعاء عميق ويوضع عليه ملعقة من السكر والملح والزيت.
- ضعي الخميرة في وعاء مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر وتملأ الوعاء.
- نجمع المكونات معًا وابدأ في عجن العجينة يدويًا أو بالخلاط وعجنها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع وتزيد كمية النبيذ.
- نضع العجينة في طبق نرش عليها الدقيق ، ثم نقسم العجينة إلى دوائر أو مثلثات ونملأها بعدة حشوات ، مثل حشوها بالجبنة البيضاء ، أو جبنة الشيدر ، أو حشوها بجبنة الموزاريلا.
- دهن صينية و ضع وحدات العجين مع ترك مساحة لمساعدة النبيذ وكذلك حتى لا تلتصق الوحدات ببعضها البعض.
- نخفق البيضة بملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقة كبيرة من السكر ثم ندهن العجين بفرشاة ونضع حبة البركة على الوجه
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج.
- نضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ناعماً.
المعجنات سهلة التحضير اذا كانت كل المكونات التي نحتاجها متوفرة في المنزل, نحتاج الي الدقيق ونحتاج الي الاجبان وذلك لان هناك أناس يقومون بعمل معجنات بالجبن المالح واخرين بالجبن الحلو ونحتاج الي زيت الذرة ونحتاج الي صينية لاكتمال المكونات التي نحتاجها في صناعة المعجنات في المنزل, تعتبر من أشهي أنواع الطعام المحضرة سريعا هناك الكثير من الناس يفضلونها عن أكل المطاعم وذلك لانها صناعة منزلية.
