محتويات المقال
عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق بأسهل الخطوات، تعد عجينة بيتزا صغيرة يمكن عملها في 10 دقائق، حيث ميني بيتزا هي واحدة من المعجنات الشهية، كذلك سهلة التحضير، التي يعشقها الصغار والكبار، ويمكن عملها بعدة حشوات داخلية، وهي تصبح جاهزة في وقت قصير من تحضيرها، وهذا ما يمكننا عرضه في مقالنا عن عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق بأسهل الخطوات.
عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق بأسهل الخطوات
مكونات
لتحضير عجينة ميني بيتزا الصغيرة في عشر دقائق ، تتكون من جزئين:
مكونات القسم الأول
- عدد أربعة جولات كبيرة من الدقيق المنخل.
- أربعة أكواب من الماء الفاتر للعجن.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
مكونات الجزء الثاني
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب زيت نباتي.
كيف تستعد
- عجينة ميني بيتزا، في وعاء عميق ، ضعي كل مكون من مكونات القسم الأول من العجين والسكر والدقيق والخميرة والملح.
- ثم يضاف الماء تدريجياً لعجن العجينة حتى تصبح العجينة طرية وغير لزجة وتغطيها.
- غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق ، لكن العجين يرتاح.
- بعد أن يرتاح العجين ، نضيف تدريجياً الجزء الثاني من مكونات العجين إلى الخليط السابق ، كل من الزيت والدقيق مع العجن ، لأنه من الممكن ألا تحتاج العجينة إلى كل الدقيق حتى تتماسك.
- ثم نعجن باليد حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم حتى تنهي الكمية كلها.
- افردي الكرات على شكل دوائر صغيرة ودهن عجينة البيتزا الصغيرة بصلصة الطماطم المتبل بالملح والفلفل الأسود ، أضيفي الثوم ورش الزعتر.
- ثم نضيف الحشوات حسب الرغبة إلى أنواع الفلفل أو الفطر والذرة الصفراء وشرائح الزيتون الفارغة مع رش أي نوع من الجبن تفضل وتكديسها في صينية الفرن وتدخلها على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق ثم نرفعها على شبكة الفرن لإذابة الجبن وبعدها تصبح البيتزا الصغيرة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل عجينة بيتزا صغيرة في عشر دقائق
مكونات
- مقدار خمسة أكواب ونصف من دقيق أبيض منخول.
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- كوبان من الماء الدافئ للعجن.
- كوب واحد من صلصة البيتزا الجاهزة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة ونصف من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا الصغيرة في عشر دقائق
- في وعاء جاف صغير ، اخلطي كل الماء الدافئ مع الخميرة والسكر وقلبيهم جيدًا واتركيهم لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نضع زيت الزيتون والطحين والملح وخليط الخميرة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الطحين واعجنها باليد مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- ثم دهن العجينة بالقليل من زيت الزيتون وضعيها في وعاء وغطيها واتركيها في مكان جاف لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- ثم نضع العجينة على سطح مرشوشة بالقليل من الطحين ، ونقسمها إلى دوائر صغيرة ، ونرتبها في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
- دهن الميني بيتزا بصلصة البيتزا الجاهزة ووزع الأوريجانو وجبنة الموزاريلا المبشورة فوق قطع البيتزا الصغيرة وضعها في الفرن لمدة ربع ساعة ، ثم ارفعها على الشبكة لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبن وبعد ذلك يصبح جاهزًا للتقديم.
اقرأ أيضا: عجينة العشر دقائق بعدة طرق مختلفة في المنزل
إلى هذا القدر من المعلومات نكتفي في اعداد عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق بأسهل الخطوات، والتي يمكن الحصول عليها في وقت قصير جداً إذا رغبت المرأة في إعدادها في البيت.
