محتويات المقال
كيفية عمل بطاطا ودجز, البطاطا من الخضراوات اللذيذة والتي يحبها كل البشر تقريبا وهي لها فوائد صحية كثيرة للأطفال والكبار والصغار, تدخل البطاطا في صناعة أطباق غذائية كثيرة مختلفة ومنها بطاطا ودجز وهو طبق مشهور جدا وراقي ويبحث عن صناعته وطريقة تحضيره الكثيرين من الناس, بطاطا ودجز له أكثر من طريقة وله وصفات متعددة سوف نتحدث في مقالنا هذا عن طريقة تحضير ونعلمكم كيفية عمل بطاطا ودجز.
طريقة عمل بطاطس ويدجز
كيفية عمل بطاطا ودجز, يوجد طريقة خاصة وهي:
مكونات
- كيلو بطاطس
- كأس حليب.
- قطعة بيضة.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- رشة بابريكا.
- رشة من مسحوق الثوم.
- مع قليل من توابل البطاطا حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
كيف تستعد
- في البداية تُغسل البطاطس جيدًا.
- ثم نقطع البطاطس إلى حلقات ونضعها في ماء مغلي لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- لكننا نخرج البطاطس ونصفيها من الماء جيداً ثم نتبّلها بالبهارات والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود ونتركها لوقت قصير.
- نضع المقلاة على النار بالزيت النباتي ، ونتركها حتى تسخن ، ثم نضع شرائح البطاطس ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- هكذا حصلنا على أسافين البطاطس المقرمشة التي يمكن تقديمها مع وجبات الطعام جنبًا إلى جنب مع الكاتشب والمايونيز.
أقرأايضاً: طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس والثوم
طريقة أخرى لعمل أسافين البطاطس
كيفية عمل بطاطا ودجز, وطريقتها هي:
- تقطع البطاطس إلى قطع صغيرة مثل التفاح.
- في وعاء صغير ، ضعي الحليب مع البيض.
- هكذا توضع جميع المكونات بما في ذلك البهارات والدقيق في وعاء آخر ، وبعد أن تغلي البطاطس توضع في الحليب والبيض ، ثم نضعها في البهارات والدقيق.
- مقلاة بالزيت على النار ثم نتركها حتى تسخن ونضع البطاطس في الزيت ونتركها لمدة ثلاث دقائق ثم نخرجها وبعد فترة نعيدها مرة أخرى لمدة ست دقائق.
طريقة عمل أسافين البطاطس المشوية
كيفية عمل بطاطا ودجز, نحتاج الي مكونات وهي:
مكونات:
- أربع بطاطس
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ملح خشن.
- وملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
كيف تستعد
- نقوم بتسخين الفرن في البداية ، ونقطع البطاطس إلى شرائح.
- في وعاء نضع البطاطس وإكليل الجبل والملح والفلفل والبهارات وزيت الزيتون ثم نقلبهم جيداً وبعد وضع جميع المكونات مع البطاطس توضع البطاطس في الفرن.
- هكذا يترك لمدة نصف ساعة ، ثم نقلب البطاطس ، ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة ثلث ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
كيفية عمل بطاطا ودجز, تحدثنا لكم عن طريقة عمل بطاطا ودجز بالتفصيل اذ اننا نحتاج الي البطاطا ونحتاج الي بيضة والي الدقيق, تحتوي تلك الوجبة علي عناصر غذائية كبيرة وذلك بسبب مكوناتها الغنية بالمعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الانسان سيدتي اقرأئ مقالنا وتمتعي بمذاق عالمي لطبق كيفية عمل بطاطا ودجز.
