ما هو الشوفان، يعد الموطن الأساسي للشوفان بشمال أوروبا، والمعروف عنه بالإنجليزية oats نتيجة لنموه في المناطق ذات مناخ معتدل بالعالم كأستراليا وشمال أوروبا، والأجزاء الكبرى من أمريكا وكندا وروسيا، والبعض من الأفراد قد يجهلوا وخاصة الساكنين لمناطق استوائية حارة ما هو الشوفان، فأكثر الدول المنتجة للشوفان لسنة 2013م تبعاً لموقع اطلس العالمي الترتيب كان: روسيا ثم كندا وبولنا وبعدهم فنلندا وأستراليا.
ما هو الشوفان
يعد الشوفان بنوع لأنواع الحبوب، حيث تزرع بذرته لتنمو وتكون عشبة، ويتم حصادها ليستخرج ويستهلك حبوبها كالقمح تماماً، فالقمح والشوفان من ذات العائلة، وحبوبهم متشابهة كثيراً، حيث حبوب الشوفان تزرع في بداية فصل الخريف بالمناطق الهمعتدلة كبريطانيا، وتنمو بفصل الربيع، وحصاده يكون بمنتصف الصيف، ولكن ببعض دول يزرعه في بداية فصل الربيع وحصاده بنهاية فصل الصيف مع البدء لفصل الخريف.
غالبية الشوفان الذين نراه بالأسواق لا يكون عبر الهيئة الطبيعية له، بل يكون بشكل الرقائق المسطحة نتيجة لدحرجة الحبوب بآلة مختصة بعد تعرضها للبخار، وبالطريقة هذه الرقائق للشوفان تأخذ الوقت الطويل بالطهي.
فوائد الشوفان في زيادة الوزن
الشوفان يحتوي لكمية جيدة من ألياف مساعدة بتسهيل الحركة للأمعاء، كذلك يتضمن لكثير من معادن كالفسفور والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم، والكالسيوم والزنك، وأيضاً يتضمن لفيتامينات، وله فوائد عدة ومنها له علاقة بالوزن:
- يتضمن لخصائص تكافح السرطان.
- يعطي الشعور بالشبع والامتلاء، والمساعد لتخفيف الوزن.
- زيادة قدرة الجسم للتحمل، وتأجيل التعب خلال الأداء لتمارين رياضية.
- يساعد بحل مشاكل هضمية كالإمساك.
- منظم للسكر بالدم، ومقلل للدهون، وللكوليسترول بالدم ومساهم بخفض لضغط الدم.
- يساهم بالتنعيم للجلد.
هل الشوفان هو القمح
الكثيرين يتساءلون هل الشوفان هو القمح، أو الشوفان من المشتقات للقمح، حيث الإجابة تكون لا، حيث حقول الشوفان تتشابه بحد كبير مع الحقول للقمح، أو الشعير، ولكن كل منهم منتمي لنوع أعشاب مختلف منتجة للحبوب.
اقـــــــــرأ أيـــــــضـــــــــــــــــــــاً
في الختام لمقالنا المميز بعنوان ما هو الشوفان، حيث توصلنا للمعلومة القيمة عن الشوفان والفوائد المقدمة منه، لذا ننصح بتواجده بكل بيت واستعماله بشكل دوري، لما به من قيمة غذائية جيدة للغاية، والتي كذلك فوائده بنقصان الوزن.
