صنع أول بسكويت ،يعتبر البسكويت من أكثر أنواع الحلويات إنتشارا في العلم حيث يفضلها الكبير والصغير,فيعتبر البسكويت مشهور منذ القدم منذ العصور القديمة,حيث صنع أول بسكويت منذ العصور التي قبل الميلاد,سنتعرف من خلال مقالنا على متى صنع أول بسكويت في العلم,ومراحل تصنيع البسكويت,وأنواع البسكويت المشهورة عالميا.
متى تم صنع أول بسكويت في العالم؟
صُنع أول بسكويت منذ حضارات قبل الميلاد وتحديداً في القرن السابع قبل الميلاد في الإمبراطورية الفارسية من قبل بعض الطهاة كما صنعه بعض الطهاة وتلقوا من أجدادهم وأجدادهم العديد من الطرق التي يتكون بها الخبز من البيض.سنتعرف فيما يلي على طريقة صنع أول بسكويت في العالم كما يلي:
- قام الطهاة بتعديل طرق صنع الخبز وأضافوا إليه العديد من المكونات التي لم يتم وضعها فيه من قبل ، حيث قاموا بوضع مواد جديدة مثل الكريمة أو الزبدة ، كما طوروا طريقة تحلية الخبز بإضافة أنواع من الفاكهة والعسل. لجعل طعمها أفضل.
- في الإمبراطورية الرومانية ، كان البسكويت يُصنع أيضًا ، وتم اكتشاف صنعه من البسكويت من خلال ذكر الطريقة في أحد كتب الطبخ الرومانية التي كتبها الطاهي ماركوس جافيوس. يقطع ويقلى بالزيت ويقدم مع العسل والفلفل.
تطوير صناعة البسكويت
أما البسكويت المشهور فقد صنعه الفرنسيون في القرن الرابع عشر ، حيث صنع أول بسكويت كان شكله صلبًا بشكل كبير ، وتطور عبر أكثر من مرحلة حتى صنع بالطريقة الحالية ، و البسكويت في البداية لا يحتوي على السكر. ، حيث كان من الصعب الحصول عليها.
- كان البسكويت يُصنع سابقًا للفقراء ، حيث كان تكوينه بسيطًا. إنه خليط من الدقيق والبيض والشوكولاتة والزبدة. يمكن أيضًا صنعه بالتوابل. أما اسمها فيرجع إلى اللغة اللاتينية ، وهذا الاسم يعني العجين الذي تم اختباره مرتين ، وفي اللغة الإيطالية كلمة بسكويت على نوع من الكعك الصغير.
أنواع البسكويت
اختلفت أنواع البسكويت باختلاف الحضارات حيث صنع أول بسكويت في الحضارة الفرنسية ، حيث انتشرت البهارات وأضيفت إلى البسكويت بعد أن فتح المسلمون شبه الجزيرة الأيبيرية ، وكذلك بعد الحروب الصليبية ، وكذلك طرق طهي الأطعمة والعديد من التقنيات والأساليب التي استخدمها شارك المسلمون وانتشروا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
قديماً وتحديداً في العصور الوسطى كان البسكويت يصنع من عجينة الخبز ويضاف أحياناً إلى بعض البهارات ، ويضاف السكر إلى العجين ، وكذلك بعض أنواع البهارات مثل القرفة أو الزنجبيل قبل خبزها مرة أخرى ، وهناك تعددت أنواع البسكويت على مر العصور حسب طريقة صنعها أو تحليتها. فيما يلي بعض أنواعه:
- بسكويت سادة.
- بسكويت الزنجبيل.
- بسكويت للشاي.
- بسكويت الأمونيا.
- بسكويت ليمون.
- بسكويت برتقال.
- بسكويت اليانسون.
- بسكويت جوز الهند.
- بسكويت أبيض بالعسل.
- بسكويت اللوز.
- بسكويت القرفة.
- بسكويت مالح.
- بسكويت الكاكاو.
- وهناك أيضا أنواع من البسكويت المحشي مثل بسكويت التمر.
أقــــــــــــــــــــــــــرأ أيضــــــــــــــــــــــــــا.متى صنع أول بسكويت في العالم
نكون هنا قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا علىا إجابة السؤال الشهير الذي يتداوله الكثير متى صنع اول بسكويت في العالم,حيث تعرفنا على أنه صنع البسكويت في الحضارات التي قبل الميلاد,كمتا وتعرفنا على كيف تمت صناعة اول بسكويت في العالم,وذكرنا أنواع البسكويت المشهورة عالميا.
